檀冰:吃什么肉对胃好 推荐6款养胃肉食谱

来源:未知       编辑:爱时尚
2020-11-14 05:15

檀冰:吃什么肉对胃好 推荐6款养胃肉食谱

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  发布于:2020-04-15 17:41:13发布者:天晴网友

  脾胃健康有问题,多与饮食因素有关系,所以要想保护好胃部健康,就一定要注意饮食调理,多吃一些养护脾胃的食物,那么吃什么肉对胃好呢?

  1.猪肉

  猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,因为其纤维,结缔组织含量较少,肌肉组织中含有较多的肌间组织,故烹调后口感嫩滑,常适量食用可滋养肠胃,增加胃液分泌。

  养胃吃法

  取猪瘦肉100克,胡萝卜200克,陈皮10克,植物油,食盐,黄酒,香葱各适量。

  将胡萝卜洗净切丝,猪肉切丝后加食盐和黄酒拌匀,陈皮浸泡软后切丝;先将胡萝卜焯至八成熟后出锅,再用植物油炒肉丝,陈皮丝3分钟,加入胡萝卜丝和少许食盐,黄酒炒香,加适量开水焖烧几分钟后撒入香葱即可。这道菜具有开胃健脾,增强消化吸收功能的功效。

  2.羊肉

  羊肉肉质细嫩,含有人体所需的各种营养元素,脂肪,胆固醇含量较少,并且容易消化吸收,能温中健脾,可以用于缓解脾胃虚寒所致的反胃,四肢冰冷,畏寒等症。冬天常吃羊肉能抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜。

  养胃吃法

  取羊肉120克,当归15克,将羊肉洗净,切块,放入锅中煮沸后撇去浮沫,捞出,换干净的清水,放入羊肉块,生姜,当归,用小火煮至熟烂,加食盐调味即可,此方具有暖胃祛寒,温补气血,益胃气的功效。

  3.牛肉

  牛肉营养丰富,尤其是蛋白质含量高,但脂肪含量低,具有健脾胃,益气血,壮筋骨之功效,是养生保健,滋养脾胃的理想食品。而且牛肉中的蛋白质易被人体吸收利用,能提高机体抗病能力,对中气不足,气血两亏,体虚久病者也有补养作用。

  养胃吃法

  取牛肉250克,洗净切块,焯去血水,山药,莲子,茯苓,小茴香,大枣各30克洗净,将小茴香用纱布袋包好,所有食材一同放入砂锅中,加水适量,小火炖煮至牛肉烂熟,酌加食盐调味,挑出茴香包,喝汤吃肉。此方具有补脾益气,调味健胃的功效,适宜脾胃虚弱,气血不足,虚损羸瘦,体倦乏力的人群调养。

  4.鸡肉

  鸡肉中的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,钾,镁,维生素,烟酸成分含量丰富,是滋补身体常用的食材,有健脾胃,温中益气,补虚填精,活血脉,强筋骨的功效,对脾胃阳气虚弱,饮食减少,脘腹隐痛,呕吐泄泻,疲乏无力有很好的食疗作用。

  养胃吃法

  取嫩鸡一只,约750克,薏苡仁150克,将鸡宰杀洗净,刮去毛,剖出内脏,放入沸水锅内汆烫一下,和淘洗干净的薏苡仁一起放入砂锅中,加开水1000毫升,开旺火烧沸后再转小火炖一小时,炖至肉烂即可,出锅前加胡椒粉,味精,食盐调味即可。本方具有暖胃,补气,除湿的功效,对脾胃虚弱人群有很好的调理作用。

  5.鹅肉

  鹅肉是高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类,富含人体必需的蛋白质,卵磷脂,多种维生素,钙,镁,铁等多种营养元素,对人体健康十分有利,具有滋阴益气,和胃止咳,祛风湿等功效,适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。

  养胃吃法

  取鹅肉500克洗净切块,在沸水中汆一下捞起,薏苡仁,茯苓各50克,洗净。将鹅肉和薏苡仁,茯苓一起放入砂锅内,加清水适量,淋上料酒15克,用旺火烧开,再转小火慢炖至肉烂为止,最后加食盐,味精,小葱调味即可。此方有益气除湿,健脾胃的功效。

  6.兔肉

  兔肉中脂肪和胆固醇含量低,而蛋白质,赖氨酸,卵磷脂,矿物质和烟酸等对人体有益的营养成分含量很高,与其他肉类相比,兔肉的消化吸收率较高,适宜脾胃虚弱,消化不良的人食用,有助于治疗胃热呕逆症,胃火比较大的人可以多吃兔肉进行保健。

  养胃吃法

  取兔肉250克,切成块后洗净,放入热水中焯一下,再放入砂锅内,加适量清水,10克小茴香,适量葱花炖煮,待汤成半粘稠状时,加食盐,香油,再开大火煮沸即成,此方可健脾开胃,适宜于脾胃虚弱人群食用。


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