袁伶嫣茶为什么会苦?

来源:未知       编辑:爱时尚
2020-11-21 18:45

袁伶嫣茶为什么会苦?

  品中王,品王者人生。有的人会问茶问什么会苦,又为什么会甜呢?品中王小编就来说说这茶苦的秘密。

  饮茶时会有苦味非常涩,一般会有以下情况

  1、杀青时不够,导致茶内的物质没有办法转化

  2、季节因素,咱们都知道季节对茶的影响比较大,温度高、日照强就会导致茶的味道苦涩

  3、不良的茶树品种,病虫危害,以及施肥过度都会导致茶苦涩难以下口。

  有的茶友就会说了,我买了非常贵非常高档的茶为什么还会苦呢?

  好的茶会苦,咱们叫甘,这主要是因为茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等,但是好的茶在甘过以后整个口腔会清甜,茶叶中含有茶多酚,它可以跟蛋白质结合,口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感,从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感,充分与蛋白质结合后会有清甜感。我们称为“回甘”。

  品中王,品王者人生

  注:图片均来自摄图网

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袁伶嫣茶为什么会苦?

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